abaret possède une enceinte protégée par une barbacane. L'extrémité nord comporte les vestiges d'une tour carrée remontant à l'époque romane. A l'autre bout de l'enceinte se situe un donjon polygonal qui est le point le plus élevé du château. Le chemin de ronde encore visible suivait  le pourtour de l'enceinte. La Tour Règine est une forteresse de l'époque royale construite au cours du XIIIème siècle.

près la croisade, la région du Cabardès (qui doit son appelation à Cabaret) devient une châtellerie commandée par les châteaux. Ceux-ci sont reconstruits et la Tour règine est édifiée. Les habitants de la châtellerie sont astreints à un service de garde et d'entretien des châteaux moyennant l'exemption de la taille. A partir de la révolution, les châteaux sont abandonnés et utilisés comme carrière de pierre, jusqu'aux restaurations du XXème siècle.